库存管理 - 火锅食材供应链运营效能优化系统

🔍 库存筛选

食材	分类	批次号	库存量	预警阈值	剩余保质期	仓库	状态	操作
雪花肥牛卷	肉类	FB-20260905	320kg	150kg	18天	重庆江北仓	正常	盘点
脆毛肚	肉类	CM-20260910	45kg	60kg	2天	成都郫都仓	临期	预警
嫩鸭肠	肉类	YC-20260911	18kg	30kg	5天	西安雁塔仓	不足	补货
娃娃菜	蔬菜	WC-20260912	85kg	50kg	1天	重庆江北仓	临期	预警
鲜虾滑	海鲜	XH-20260908	120kg	80kg	12天	成都郫都仓	正常	盘点

⚠️ 库存预警

需处理 2 条

临期：脆毛肚（CM-20260910）剩余 2 天，库存 45kg

建议优先出库或促销

不足：嫩鸭肠（YC-20260911）库存 18kg，低于阈值 30kg

建议立即补货

📝 今日出入库记录

2026-09-12

时间	类型	食材	数量	批次号
08:30	入库	嫩鸭肠	+80kg	YC-20260911
09:15	出库	雪花肥牛卷	-120kg	FB-20260905
10:00	出库	脆毛肚	-60kg	CM-20260908