本月采购完成率
92.6%
较上月提升 3.2%
库存周转率
8.4 次/月
较上月提升 0.6 次
配送准时率
96.3%
较上月提升 1.1%
本月销售额
¥128.5 万
较上月下降 2.4%
🔔 实时预警
最近 3 条临期预警：毛肚（批次 MD-20260910）剩余保质期 2 天，库存 45kg
2026-09-12 05:45
库存不足：鸭肠（A级）库存仅剩 18kg，低于预警阈值 30kg
2026-09-12 05:38
配送延迟：五角场老灶火锅订单（SO-20260912-0018）预计延迟 22 分钟
2026-09-12 05:30
📈 月度成本趋势
单位：万元🔥 本月热销食材 TOP5
按销量| 排名 | 食材名称 | 销量(kg) | 占比 |
|---|---|---|---|
| 1 | 雪花肥牛卷 | 1,240 | 23% |
| 2 | 脆毛肚 | 980 | 18% |
| 3 | 嫩鸭肠 | 760 | 14% |
| 4 | 鲜虾滑 | 620 | 12% |
| 5 | 牛黄喉 | 510 | 10% |
🏆 重点客户采购金额 TOP5
本月| 排名 | 客户名称 | 采购金额 | 趋势 |
|---|---|---|---|
| 1 | 老灶火锅五角场店 | ¥18.2万 | ↑ 5% |
| 2 | 蜀大侠宝山店 | ¥15.6万 | ↑ 3% |
| 3 | 大龙燚虹口店 | ¥12.4万 | ↓ 2% |
| 4 | 小龙坎杨浦店 | ¥9.8万 | ↑ 8% |
| 5 | 电台巷火锅 | ¥7.5万 | ↓ 4% |